Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: cerca de 10 kaftas
Ingredientes
- 1 kg de alcatra moída
- 1 cebola grande ralada ou bem picada
- 1 maço de hortelã picado
- 50 ml de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Kafta de Forno Molhadinha
1. Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o hortelã, a pimenta síria e o sal.
2. Acrescente o azeite e a manteiga e misture muito bem, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea e bem úmida.
3. Cubra a tigela e deixe descansar na geladeira por 20 a 30 minutos para realçar o sabor.
4. Modele as kaftas no formato tradicional no palito e coloque em uma assadeira levemente untada com azeite.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo se estiver em formato de kafta.
6. Retire quando estiver dourada por fora e bem molhadinha por dentro.
>>> Talvez você goste:
Kafta na Airfryer: Douradinha, Suculenta e Muito Fácil de Fazer
