Que tal preparar uma torta diferente hoje? Esta receita de torta salgada de liquidificador com sardinha e requeijão, que vou te ensinar hoje, é fácil de fazer e vai deixar todo mundo pedindo mais, pois leva um recheio de sardinha suculento, massa fofinha e finalização com requeijão cremoso. Veja tudo e aprenda como fazer.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 45 minutos
Rendimento: 10 a 12 porções
Ingredientes
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 tomates picados sem sementes
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- 1 colher (chá) de sal
- 120g de azeitonas fatiadas
- 1 lata de milho verde escorrida
- 4 latas de sardinha limpas e escorridas
- 1 caixinha de creme de leite
- Salsa picada a gosto
Massa
- 2 ovos
- 2 ½ xícara (chá) de leite integral
- 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Finalização
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de queijo muçarela fatiado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo da Torta Salgada de Liquidificador com Sardinha e Requeijão
Recheio:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente os tomates picados e refogue até murcharem.
3. Junte o molho de tomate, o sal, as azeitonas e o milho. Misture bem.
4. Adicione a sardinha, mexendo delicadamente para não desmanchar demais.
5. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a salsa. Reserve.
Massa:
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 1 minuto.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa lisa.
3. Junte o parmesão ralado e bata rapidamente.
4. Por último, adicione o fermento e misture apenas para incorporar.
Montagem e Finalização:
1. Unte e enfarinhe uma forma média.
2. Despeje metade da massa.
3. Espalhe todo o recheio de sardinha por cima.
4. Distribua o requeijão cremoso em colheradas.
5. Cubra com as fatias de muçarela e polvilhe orégano.
6. Despeje o restante da massa, cobrindo bem.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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