Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo no forno: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado fino
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo do Bolo Moça de Coco
1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga na batedeira por 3 a 4 minutos, até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o leite condensado e bata mais 1 minuto para incorporar bem.
3. Acrescente o leite e o coco ralado, misturando rapidamente.
4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas até incorporar — não bata demais para não deixar o bolo pesado.
5. Por último, coloque o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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