Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 25 minutos
Rendimento: cerca de 50 palitinhos
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de creme de cebola (em pó)
- 100 ml de água
- 100 ml de azeite
- 2 cebolas médias raladas
Modo de Preparo dos Palitinhos Crocantes de Cebola
1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, os ovos, o queijo parmesão ralado e o creme de cebola. Misture bem.
2. Acrescente o azeite e a água aos poucos, mexendo até começar a formar uma massa uniforme.
3. Adicione as cebolas raladas e misture até que fiquem bem distribuídas. A massa deve ficar firme, mas maleável — se necessário, ajuste com um pouquinho mais de farinha.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos para que o glúten relaxe e a textura fique mais leve.
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em tiras finas com uma faca ou cortador — quanto mais finas, mais crocantes ficarão!
6. Coloque os palitinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga (ou untada) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de guardar — isso ajuda a manter a crocância.
>>> Receitas relacionadas:
