Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 30 minutos
Rendimento: de 6 a 8 porções
Ingredientes
- 350 g de grão-de-bico cozido e escorrido
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo do Pão de Grão de Bico
1. No liquidificador, coloque o grão-de-bico cozido, os ovos, o azeite, o suco de limão e o sal. Bata até formar uma massa cremosa e homogênea.
2. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
3. Despeje a massa em uma forma de pão untada com azeite (ou forrada com papel manteiga).
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca 30 minutos, ou até o pão ficar dourado e firme ao toque.
5. Espere o pão amornar antes de desenformar. Isso ajuda a manter a textura e evitar que quebre.
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