Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 1 beterraba média crua e descascada
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
- 1 laranja com casca (sem sementes e sem a parte branca interna)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo Bolo de Beterraba com Laranja
1. Descasque a beterraba e corte em pedaços pequenos. Lave bem a laranja, corte-a em pedaços e retire as sementes e toda a parte branca do miolo para evitar amargor.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o suco de laranja, a laranja em pedaços e a beterraba. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre essa mistura e mexa com um fouet ou espátula até incorporar bem.
4. Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente, apenas para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda com furo no meio ou retangular).
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado. Faça o teste do palito — se sair limpo, está pronto!
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