Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 200g de couve-flor cozida (sem deixar cozinhar demais)
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- Cebolinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce a gosto
- Azeite e farinha de trigo para untar a forma
- Queijo ralado e orégano para polvilhar
Modo de Preparo da Torta de Couve-Flor com Frango Sem Farinha de Trigo
1. Em uma tigela, amasse bem a couve-flor cozida com um garfo até formar uma mistura rústica (sem virar purê totalmente).
2. Acrescente os ovos e misture até incorporar bem.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma textura firme e cremosa. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
4. Acrescente o frango desfiado e a cebolinha. Misture tudo até que o frango fique bem envolvido pela massa de couve-flor.
5. Unte uma assadeira média com azeite e polvilhe farinha de trigo. Despeje a mistura e espalhe bem para nivelar.
6. Polvilhe queijo ralado e orégano por cima para dar aquele toque saboroso e crocante.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, ou até que a torta fique firme e levemente dourada por cima.
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