Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 laranjas sem casca, sem sementes e sem a parte branca
- 3 ovos
- ½ xícara (90g) de xilitol
- ⅓ xícara (80ml) de óleo
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) cheia (12g) de fermento em pó
Calda:
- 2 laranjas sem casca, sem sementes e sem a parte branca
- 40g de xilitol
- 1 xícara (200ml) de água
Modo de Preparo Bolo de Laranja Sem Açúcar
Bolo:
1. No liquidificador, coloque as laranjas, os ovos, o xilitol e o óleo.
2. Bata bem até formar um creme homogêneo e levemente espesso.
3. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
4. Despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar tudo.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula, apenas para incorporar o ar na massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga).
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
8. Faça o teste do palito — se sair limpo, o bolo está pronto!
Calda:
1. No liquidificador, bata as laranjas, o xilitol e a água até formar um suco grosso.
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio.
3. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo às vezes, até reduzir e ficar levemente espessa.
4. Despeje a calda ainda morna sobre o bolo já assado, deixando escorrer pelas laterais.
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