Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos.
Validade: consumo imediato
Ingredientes
- 1 rolo de massa de pastel (500 g)
- Salsichas
- 1 clara de ovo
- Óleo suficiente para fritar
- Palitos de churrasco ou espetos
Modo de Preparo do Cachorro Quente no Espeto com Massa de Pastel
1. Lave bem os palitos de churrasco e espete cada salsicha no centro, deixando uma ponta livre para segurar.
2. Abra a massa de pastel sobre uma superfície lisa. Corte tiras de aproximadamente 2 a 3 cm de largura.
3. Pincele levemente a clara de ovo na salsicha (isso ajuda a massa a grudar melhor). Enrole cada salsicha com uma tira de massa de pastel, começando de uma ponta e girando até cobrir toda a salsicha.
4. Em uma frigideira funda ou panela, aqueça óleo suficiente para fritar os espetos até ficarem totalmente imersos. A temperatura ideal é média-alta (aproximadamente 170°C a 180°C).
5. Coloque cuidadosamente os espetos no óleo quente, fritando até que a massa fique dourada e crocante. Vire-os para dourar uniformemente.
6. Retire os espetos do óleo com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
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