Aprenda como fazer espetinho de carne com legumes bem suculento. A receita leva alcatra, bacon, cebola roxa, pimentões e tomate-cereja, fica pronta em poucos minutos e pode ser preparada na churrasqueira ou frigideira.
Ingredientes
- 500g de alcatra cortada em cubos
- Sal grosso
- 1 cebola roxa
- 200g de bacon
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 200g de tomate-cereja
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Espetinho de Carne com Legumes
1. Lave e seque todos os legumes.
2. Corte a cebola em pedaços médios, os pimentões em cubos grandes e reserve os tomates-cereja inteiros.
3. Corte a alcatra em cubos uniformes e o bacon em cubos menores.
4. Tempere os cubos de carne com sal grosso.
5. Em palitos de churrasco, intercale carne, bacon e legumes, mantendo uma distribuição equilibrada.
6. Tempere cada espetinho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Pré-aqueça a churrasqueira ou frigideira grelhada em fogo médio.
8. Coloque os espetinhos sobre a grelha e cozinhe por 10 a 15 minutos, virando regularmente para garantir que a carne fique dourada por todos os lados.
Como servir:
O espetinho combina muito bem com arroz branco, farofa, vinagrete, pão de alho, maionese de batatas ou uma salada verde.
Como armazenar o espetinho de carne com legumes:
Guarde os espetinhos prontos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça na churrasqueira, frigideira ou airfryer até ficarem bem quentes.
Informações da Receita
Rendimento: 6 espetinhos
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Método de preparo: Churrasqueira ou frigideira grelhada
Tipo de receita: Prato principal
Ocasião: Churrasco, almoço, jantar ou confraternizações
Serve: Até 6 pessoas (1 espetinho por pessoa, em média) ou 3 pessoas como prato principal acompanhado de guarnições.
Informação nutricional (por espetinho):
Calorias: 340 kcal
Proteínas: 26 g
Carboidratos: 7 g
Gorduras: 23 g
Gorduras saturadas: 8 g
Fibras: 2 g
Sódio: 420 mg
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