Prático e muito saboroso, esse arroz de forno com presunto e queijo combina arroz cozido, molho cremoso, presunto e bastante muçarela gratinada em uma receita simples e perfeita para preparar um almoço rápido e completo.
Informações da receita:
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Método de preparo: Arroz cremoso montado em camadas e gratinado no forno
Conservação: Até 3 dias na geladeira em recipiente fechado
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 385 kcal
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 15 g
Gorduras totais: 22 g
Fibra alimentar: 1 g
Açúcares: 3 g
Sódio: 720 mg
Colesterol: 52 mg
Cálcio: 280 mg
Potássio: 210 mg
Os valores acima dependem dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 cebola triturada
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 2 caixas de creme de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 200 g de presunto
- 200 g de queijo muçarela
- Orégano a gosto
Como Preparar o Arroz de Forno com Presunto e Queijo
1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
2. Adicione o molho de tomate e o sal, mexendo por alguns minutos para apurar o sabor.
3. Abaixe o fogo, junte o creme de leite e misture até formar um molho cremoso e homogêneo.
4. Acrescente o arroz cozido e o parmesão ralado, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.
5. Unte um refratário médio com manteiga e despeje metade da mistura de arroz.
6. Cubra com uma camada de presunto e outra de muçarela, salpique orégano e finalize com o restante do arroz.
7. Acrescente a última camada de muçarela e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
8. Retire do forno e sirva ainda quente.
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