Está em busca de comidas fáceis para o almoço que sejam rápidas, saborosas e que não exijam horas na cozinha? Essa seleção de receitas foi pensada justamente para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma refeição caseira e deliciosa. Seja para a correria do dia a dia ou quando bate aquela preguiça de cozinhar, essas opções vão te salvar!
Neste artigo, você vai encontrar 10 receitas práticas, com poucos ingredientes e modos de preparo descomplicados. Todas são ideais para quem quer um almoço nutritivo, econômico e, acima de tudo, fácil de fazer. Pegue papel e caneta — ou salve esse post — e prepare-se para renovar seu cardápio!
Veja 10 Comidas Fáceis para Fazer no Almoço
1. Macarrão alho e óleo
Ingredientes:
- 250g de macarrão (espaguete ou penne)
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Salsinha picada (opcional)
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.
- Escorra o macarrão e misture com o alho dourado.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
2. Omelete de forno
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
- Misture os legumes e o queijo.
- Despeje em uma travessa untada.
- Leve ao forno a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
3. Arroz de forno cremoso
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de frango desfiado
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes (menos o queijo) em uma tigela.
- Transfira para um refratário untado.
- Cubra com queijo ralado.
- Leve ao forno por 15 minutos a 200 °C para gratinar.
4. Panqueca de carne moída
Ingredientes:
- Massa pronta ou caseira de panqueca
- 300g de carne moída refogada com temperos
- 1 xícara de molho de tomate
- Queijo mussarela a gosto
Modo de preparo:
- Recheie as panquecas com a carne moída.
- Enrole e disponha em um refratário.
- Cubra com o molho de tomate e o queijo.
- Leve ao forno por 10 minutos para aquecer e derreter o queijo.
5. Frango grelhado com legumes
Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango
- Sal, alho e limão para temperar
- 1 cenoura em rodelas
- 1 abobrinha em rodelas
- 1 colher de azeite
Modo de preparo:
- Tempere os filés e grelhe em uma frigideira.
- Cozinhe os legumes no vapor ou salteie com azeite.
- Sirva tudo junto para uma refeição equilibrada.
6. Estrogonofe de salsicha
Ingredientes:
- 6 salsichas fatiadas
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres de ketchup
- 1 colher de mostarda
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
- Refogue a cebola, o tomate e as salsichas.
- Acrescente o ketchup e a mostarda.
- Cozinhe por alguns minutos e finalize com o creme de leite.
Arroz carreteiro simples
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite a calabresa até dourar.
- Adicione a cebola e o tomate e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o arroz cozido e misture bem.
- Finalize com salsinha e cebolinha e sirva ainda quente.
8. Escondidinho de carne moída
Ingredientes:
- 2 xícaras de purê de batata
- 300g de carne moída refogada
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo:
- Em um refratário, coloque uma camada de purê.
- Acrescente a carne moída por cima.
- Cubra com mais purê e queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar.
9. Farofa com ovo e calabresa
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 gomo de calabresa fatiado
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Cebola picada a gosto
- Sal e cheiro-verde
Modo de preparo:
- Frite a calabresa com a cebola.
- Adicione os ovos e mexa bem.
- Junte a farinha e misture até ficar douradinha.
- Finalize com cheiro-verde.
10. Salada de macarrão
Ingredientes:
- 2 xícaras de macarrão parafuso cozido
- 1 lata de atum ou frango desfiado
- Milho, ervilha, cenoura ralada
- Maionese a gosto
- Sal, pimenta e limão
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um bowl.
- Acerte o tempero e leve à geladeira por 30 minutos.
- Sirva fria.
Com essas comidas fáceis para o almoço, você nunca mais vai ficar sem ideias na hora de preparar uma refeição rápida e gostosa. O melhor de tudo é que são receitas versáteis, com ingredientes que normalmente temos em casa. Agora é só escolher a sua preferida, colocar a mão na massa e aproveitar cada garfada!
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