Essa receita de torta de ninho com nutella é a combinação entre o sabor delicado do leite em pó e a intensidade do creme de avelã com chocolate. A base crocante de biscoito da torta de ninho com nutella dá o toque final para equilibrar cada mordida — uma mistura irresistível de texturas e sabores que agrada tanto adultos quanto crianças.
Informações da Receita:
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 porções
Categoria: Tortas e Doces
Tipo de prato: Sobremesa
Conservação: Até 4 dias na geladeira, bem coberta
Custo aproximado: Médio
Informações Nutricionais aproximadas (por porção):
Calorias: 380 kcal
Carboidratos: 38 g
Proteínas: 5 g
Gorduras totais: 22 g
Gorduras saturadas: 10 g
Açúcares: 28 g
Fibras: 1 g
Esses valores são estimados e podem variar de acordo com a marca dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
Base:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
Creme de Leite Ninho:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 ml de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (opcional, para maior firmeza)
Cobertura de Nutella:
- 200 g de Nutella
- 100 ml de creme de leite
Modo de Preparo da Torta de Ninho com Nutella
Base:
1. Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina.
2. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20 cm) e pressione bem.
4. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Creme de Leite Ninho:
1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
3. Se desejar mais firmeza, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao creme ainda quente.
4. Espere amornar e despeje sobre a base da torta. Leve à geladeira por 2 horas.
Cobertura de Nutella:
1. Misture bem a Nutella com o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
2. Espalhe delicadamente sobre o creme já firme.
3. Leve à geladeira por mais 1 hora antes de desenformar e servir.
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Dicas e Substituições
- Substituição da Nutella: você pode usar creme de avelã de outras marcas ou até mesmo ganache de chocolate ao leite ou meio amargo para uma versão menos doce.
- Substituição do leite em pó: se não tiver Leite Ninho, use outro leite em pó integral de boa qualidade.
- Versão sem lactose: utilize leite condensado, creme de leite e leite vegetal sem lactose, além de biscoito sem derivados lácteos.
- Base alternativa: experimente trocar o biscoito maisena por biscoito de chocolate ou cookies triturados.
- Apresentação individual: monte em copinhos ou taças para porções individuais, ideal para festas.
- Finalização: polvilhe leite em pó por cima ou decore com raspas de chocolate branco, avelãs picadas ou confeitos.
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Essa torta de ninho com nutella não é só uma sobremesa — é uma declaração de amor em camadas, feita para derreter o coração de qualquer um.
