Aprenda a fazer docinho de leite em pó sem leite condensado de um jeito fácil e barato. Mesmo sem o leite condensado, a receita fica com uma textura macia e saborosa. É uma boa opção para quem quer experimentar algo diferente ou está sem o ingrediente comum na hora.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: aproximadamente 15 docinhos médios
Tempo de preparo: 20 a 25 minutos
Custo estimado: baixo
Categoria: Doces
Textura: macia, levemente cremosa e firme o suficiente para moldar
Receita de Docinho de Leite em Pó Sem Leite Condensado
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite integral
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo
1. Em uma panela média, adicione o leite integral, o açúcar e a margarina.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva por completo e a margarina derreta.
3. Quando a mistura começar a ferver levemente, reduza o fogo.
4. Acrescente o leite em pó aos poucos, peneirando se possível, enquanto continua mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos.
5. Continue cozinhando e mexendo até que a mistura engrosse e comece a se soltar do fundo da panela — esse é o ponto correto da massa.
6. Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado.
7. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
8. Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
9. Se preferir, passe os docinhos no leite em pó ou em açúcar cristal para finalizar.
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