Neste passo a passo, vou te ensinar a preparar o uramaki de salmão, um sushi delicioso com arroz por fora e salmão fresco no recheio. É fácil de fazer e ideal para quem quer impressionar com um prato japonês autêntico no conforto de casa.
Informações da Receita:
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 rolos (32 unidades)
Ingredientes:
Para o Arroz de Sushi:
- 2 xícaras (chá) de arroz para sushi
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
Para o Uramaki:
- 300g de salmão fresco em tiras
- 4 folhas de alga nori (cortadas ao meio)
- 1 pepino japonês em tiras finas (opcional)
- 1 avocado ou abacate em fatias (opcional)
- 1 colher (sopa) de gergelim branco e preto torrado
- Shoyu (molho de soja) para servir
Modo de Preparo:
1. Prepare o Arroz de Sushi:
- Lave o arroz até a água sair limpa.
- Cozinhe o arroz com 2 xícaras de água, em fogo baixo por 15 minutos.
- Misture o vinagre, o açúcar e o sal, e acrescente ao arroz ainda quente. Deixe esfriar.
2. Monte o Uramaki:
- Forre uma esteira de sushi com filme plástico.
- Coloque a folha de alga nori com o lado brilhante para baixo, espalhe o arroz sobre ela e pressione bem.
- Adicione o salmão, pepino e abacate no centro.
- Enrole com a esteira, pressionando firmemente para formar o rolo.
- Passe o gergelim torrado por fora do rolo.
- Corte em 8 pedaços e sirva com shoyu.
Agora que você aprendeu o passo a passo, o uramaki de salmão está pronto para ser saboreado. Uma opção deliciosa e fresquinha para impressionar em qualquer ocasião!
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