Aprenda a fazer um bolo invertido de banana com calda de açúcar douradinha e massa leve. Essa é uma receita que leva ingredientes simples, combina muito bem com o café do dia a dia e ainda rende um visual bonito ao desenformar
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 10 fatias
Tempo total: aproximadamente 1 hora
Dica extra: para um toque diferente, polvilhe canela sobre as bananas antes de adicionar a massa
Valor nutricional médio (por fatia): cerca de 250 kcal, 4g de proteína, 38g de carboidratos e 10g de gordura
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (para caramelizar a forma)
- 5 bananas nanicas
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de leite
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo
1. Em uma panela, derreta 1 e 1/2 xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo liso.
2. Despeje o caramelo na forma e espalhe bem no fundo e laterais.
3. Fatie as bananas e disponha sobre a calda, cobrindo o fundo. Reserve.
4. Preaqueça o forno a 180 °C.
5. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro.
6. Junte a manteiga e a baunilha e misture bem.
6. Acrescente o leite e, em seguida, adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre.
7. Finalize com o fermento em pó, mexendo suavemente.
8. Despeje a massa sobre as bananas.
9. Asse por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito.
10. Espere 10 minutos e desenforme ainda morno.
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