Descubra como fazer uma deliciosa panqueca fit salgada, saudável e fácil. Feita com ingredientes ricos em nutrientes, como aveia e chia, e recheada com frango temperado, essa receita é perfeita para um almoço saudável ou refeições pós-treino. Aprenda como prepará-la de forma simples e rápida!
Informações sobre a receita
- Nutricional: Cada panqueca possui cerca de 180 calorias, rica em fibras, proteínas e gorduras boas.
- Acompanhamentos: Combine com sucos naturais ou smoothies para uma refeição equilibrada.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Receita de Panqueca Fit Salgada
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de sementes de chia ou linhaça
- 1/4 de xícara (25g) de farinha de aveia ou farelo
Para o Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 150g de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de tomate picado
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- Em um recipiente, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.
- Adicione o sal, as sementes de chia ou linhaça e a farinha de aveia. Misture bem até obter uma massa uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de azeite, se necessário.
- Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando-a bem. Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar. Reserve.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o frango desfiado, o tomate picado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem, até que os sabores se incorporem. Finalize com cebolinha.
Montagem:
- Pegue uma panqueca, coloque uma porção do recheio no centro e enrole.
- Sirva imediatamente ou leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos para aquecer.
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