Se você, assim como eu, adora uma sobremesa prática e que não requer forno, o pudim de geladeira é excelente! O melhor de tudo é que essa receita usa poucos ingredientes e é preparada em minutos, sobrando tempo para você relaxar enquanto ele firma na geladeira.
- Tempo total: 4 horas (tempo de geladeira incluso).
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
>>> Veja também: Pudim de Leite Moça
Ingredientes
Pudim
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 400ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
- Comece hidratando a gelatina: em um recipiente, dissolva os dois envelopes de gelatina incolor em 10 colheres de sopa de água fria. Misture bem e leve ao micro-ondas por 15 segundos, apenas para dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral e o creme de leite. Bata por cerca de 2 minutos até que os ingredientes fiquem bem homogêneos.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto, garantindo que ela se misture completamente à base do pudim.
- Despeje a mistura em uma forma com furo central, previamente caramelizada com calda de açúcar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme.
- Após esse tempo, desenforme com cuidado e sirva!
Eu adoro essa receita de pudim de geladeira porque ela prova que simplicidade e sabor andam de mãos dadas.
