Ei, meninas! Quem aqui também ama receitas práticas e saborosas para deixar as refeições ainda mais gostosas? Hoje eu vou ensinar para vocês a receita de creme de milho de latinha, uma daquelas que salva quando queremos um prato rápido, mas que ainda impressiona no sabor!
Ele é super cremoso e combina perfeitamente com carnes, massas ou até como acompanhamento para aquele almoço de domingo.
Valor Nutricional: Cada porção de creme de milho tem aproximadamente 150 calorias, dependendo das adaptações feitas na receita.
Tempo de preparo: Em torno de 20 minutos, sendo 10 minutos para preparar os ingredientes e mais 10 para o cozimento.
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (drenadas)
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Comece refogando a cebola na manteiga em uma panela grande. Deixe a cebola dourar levemente para liberar todo seu sabor, criando uma base aromática para o creme.
- Acrescente as duas latas de milho (já drenadas) à panela e refogue por alguns minutos. Esse passo ajuda a intensificar o sabor do milho e deixa o creme ainda mais gostoso.
- No liquidificador, bata metade do milho refogado com o leite até obter uma mistura homogênea. Isso dará ao creme uma textura suave e cremosa, mantendo alguns grãos inteiros para um contraste de textura.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à panela junto com a mistura do liquidificador. Mexa constantemente para evitar que o creme empelote.
- Adicione sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Continue mexendo em fogo médio até que o creme atinja a consistência desejada.
- Quando o creme estiver espesso e bem encorpado, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dica extra: Experimente adicionar queijo ralado no final do preparo para um sabor ainda mais cremoso e irresistível.
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