Aprenda esta receita de pudim de padaria com trigo e coco, uma sobremesa fácil de preparar e com textura firme e cremosa. A farinha de trigo deixa o pudim mais consistente, enquanto o coco ralado acrescenta sabor, aroma e um toque especial a cada fatia.
Informações da Receita
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 1 hora
Geladeira: 4 horas
Tempo total: 5 horas e 20 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 445 kcal
Carboidratos: 62 g
Proteínas: 8 g
Gorduras: 18 g
Gorduras saturadas: 6 g
Colesterol: 83 mg
Fibras: 1 g
Sódio: 145 mg
Receita de Pudim de Padaria com Trigo e Coco
Ingredientes
Pudim
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de margarina em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 litro de leite
Caramelo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de Preparo
Caramelo
1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter uma cor dourada.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente o açúcar.
3. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
Pudim
1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina e o coco ralado por 3 minutos.
2. Adicione a farinha de trigo e o leite, batendo novamente até ficar bem incorporado.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e tampe com papel alumínio.
4. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 1 hora ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
5. Retire do forno, deixe amornar antes de desenformar.
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