Se você é fã de sobremesas caseiras com aquele gostinho de tradição, vai adorar essa versão assada do curau! Diferente da receita clássica feita no fogão, aqui o creme de milho vai ao forno, resultando em uma textura mais firme e um topo levemente dourado. O melhor de tudo? Você pode usar milho enlatado, o que deixa o preparo ainda mais prático e acessível.
Receita de Curau de Forno com Milho de Lata
Ingredientes
- 400ml de leite integral
- 2 latas de milho verde sem água
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 50g de manteiga sem sal
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Mistura
No liquidificador, bata o milho escorrido, o leite, os ovos e o açúcar por 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a manteiga derretida e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
Passo 2: Assar o Curau
Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por 40 a 50 minutos, ou até que o topo fique levemente dourado. Para testar, espete um palito no centro; se sair limpo, o curau está pronto.
Passo 3: Servir e Aproveitar
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva morno ou gelado, polvilhado com canela para um sabor extra. Aproveite essa delícia!
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