Se você procura um snack saudável, crocante e fácil de fazer, o biscoito de arroz é a escolha ideal! Feito com ingredientes simples, essa receita combina sabor e nutrição, sendo perfeita para um lanche equilibrado. Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca opções caseiras sem conservantes.
Receita de Biscoito de Arroz
Ingredientes
- 20g de semente de chia
- 80ml de água
- 190g de arroz cozido
- 1 colher de sopa de azeite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 20g de polvilho azedo
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture as sementes de chia com a água e deixe hidratar por cerca de 10 minutos até formar um gel.
- No processador ou liquidificador, bata o arroz cozido junto com o azeite até formar uma massa homogênea.
- Adicione o gel de chia, o queijo parmesão, o polvilho azedo, o sal e o orégano à mistura e continue batendo até obter uma massa moldável.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Modele pequenos biscoitos com as mãos ou com auxílio de um cortador e distribua na assadeira.
- Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Deixe esfriar antes de servir para garantir a crocância perfeita!
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