Manter uma alimentação equilibrada pode parecer desafiador, mas com as 7 receitas low carb que separei neste post, você vai perceber como é possível comer bem, com muito sabor e sem sair da dieta. Essas receitas são ideais para quem busca reduzir o consumo de carboidratos, mas não abre mão de pratos gostosos e fáceis de preparar no dia a dia.
Seja no café da manhã, almoço, jantar ou até naquela vontade de um docinho, essas sugestões vão te mostrar que dá para variar o cardápio e manter o foco nos seus objetivos. Então já salva esse post nos favoritos e bora conferir cada receita!
Veja 7 Receitas Low Carb para a Sua Dieta
1. Omelete de Espinafre com Queijo
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de espinafre picado
- 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite
Modo de preparo:
- Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite na frigideira, adicione o espinafre e refogue por 2 minutos.
- Despeje os ovos batidos e adicione o queijo.
- Cozinhe até dourar dos dois lados.
Tempo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Valor nutricional (porção): 220 kcal | 3g carboidratos | 17g proteína | 16g gordura
2. Pão de Queijo Low Carb
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Coloque em forminhas de silicone ou xícara untada.
- Leve ao micro-ondas por 3 minutos ou asse no forno a 180°C por 10 minutos.
Tempo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Valor nutricional (porção): 150 kcal | 2g carboidratos | 9g proteína | 12g gordura
3. Frango ao Curry com Legumes
Ingredientes:
- 200g de peito de frango em cubos
- 1/2 xícara de abobrinha picada
- 1/2 xícara de couve-flor
- 1 colher de sopa de curry em pó
- Sal, pimenta e azeite a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o frango com curry, sal e pimenta.
- Refogue em azeite até dourar.
- Acrescente os legumes e cozinhe até ficarem macios.
Tempo: 25 minutos
Dificuldade: Média
Valor nutricional (porção): 310 kcal | 6g carboidratos | 32g proteína | 17g gordura
4. Lasanha de Abobrinha
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em fatias finas
- 200g de carne moída
- 1/2 xícara de molho de tomate sem açúcar
- 2 colheres de sopa de requeijão
- Queijo ralado a gosto
- Sal, alho e cebola a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a carne com alho, cebola, sal e molho de tomate.
- Intercale camadas de abobrinha, carne e requeijão em um refratário.
- Finalize com queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos a 200°C.
Tempo: 30 minutos
Dificuldade: Média
Valor nutricional (porção): 270 kcal | 7g carboidratos | 24g proteína | 16g gordura
5. Chips de Abobrinha
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em rodelas finas
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal, páprica ou ervas a gosto
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes e espalhe as rodelas em uma assadeira.
- Leve ao forno a 200°C por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
Tempo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Valor nutricional (porção): 90 kcal | 4g carboidratos | 1g proteína | 7g gordura
6. Escondidinho de Couve-Flor com Frango
Ingredientes:
- 1/2 couve-flor cozida
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 150g de frango desfiado
- 1 colher de sopa de requeijão
- Queijo ralado a gosto
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Amasse a couve-flor e misture com o creme de leite.
- Em uma travessa, coloque o frango temperado e cubra com o purê.
- Finalize com queijo e leve ao forno por 15 minutos.
Tempo: 30 minutos
Dificuldade: Média
Valor nutricional (porção): 280 kcal | 5g carboidratos | 27g proteína | 17g gordura
7. Bombom de Coco Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Adoçante a gosto
- Chocolate 70% cacau derretido para cobrir
Modo de preparo:
- Misture o coco, creme de leite e adoçante.
- Modele bolinhas e congele por 15 minutos.
- Banhe no chocolate derretido e leve à geladeira até firmar.
Tempo: 30 minutos (com refrigeração)
Dificuldade: Fácil
Valor nutricional (por unidade): 110 kcal | 3g carboidratos | 1g proteína | 10g gordura
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Como você viu, manter a alimentação low carb não precisa ser monótono ou sem graça. Essas 7 receitas low carb mostram que é possível combinar praticidade, saúde e sabor em cada refeição. Agora é só escolher suas favoritas e começar a testar! E se você curtiu esse post, compartilha com quem também está nessa jornada e precisa de um empurrãozinho para variar o cardápio.
