Aprenda esta receita de vinagrete com manga, palmito, tomate, cebola roxa, cebolinha, suco de limão e temperos. Este vinagre de manga com palmito é uma ótima opção para acompanhar churrascos, carnes, peixes ou servir como entrada.
Informações da Receita
Categoria: Saladas e Acompanhamentos
Tipo de preparo: Sem cozimento
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Descanso: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 65 kcal
Carboidratos: 12 g
Proteínas: 1,4 g
Gorduras totais: 0,5 g
Gorduras saturadas: 0,1 g
Fibras alimentares: 2,5 g
Açúcares naturais: 8 g
Sódio: 280 mg
Ingredientes
- 1 vidro de palmito, cortado em rodelas finas
- 1 manga madura, cortada em cubinhos
- 2 tomates sem sementes, cortados em cubinhos
- 1/2 cebola roxa picada
- Cebolinha-verde picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Suco de 1/2 limão
- Azeite a gosto
Modo de Preparo do Vinagrete de Manga com Palmito
1. Escorra o palmito e corte-o em rodelas finas.
2. Em uma tigela grande, coloque o palmito, a manga, os tomates, a cebola roxa e a cebolinha.
3. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o suco de limão e um fio generoso de azeite.
4. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes sem desmanchar a manga e o palmito.
5. Leve à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos antes de servir para que os sabores fiquem mais intensos.
6. Sirva gelado como acompanhamento ou entrada.
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