Tortilha Espanhola Fácil de Fazer

receita de tortilha espanhola

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Se você está procurando uma receita que combine praticidade e tradição, a receita de tortilha espanhola é a escolha certa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, este prato é perfeito para quem quer experimentar um pedaço da cultura espanhola sem sair de casa.

Vamos aprender a fazer essa delícia?

 

Ingredientes

  • 100g de bacon
  • 2 cebolas
  • 800g de batatas
  • 4 ovos
  • 90g de queijo parmesão
  • 1/3 de xícara de salsinha

 

 

 

 

Modo de Preparo

  1. Corte o bacon em cubinhos.
  2. Descasque as cebolas e corte em rodelas finas.
  3. Descasque as batatas e corte em fatias finas.
  4. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas não desmanchando. Escorra e reserve.
  5. Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve o bacon e deixe um pouco da gordura na frigideira.
  6. Na mesma frigideira, adicione as cebolas e cozinhe em fogo baixo até caramelizarem, aproximadamente 15 minutos.
  7. Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o queijo parmesão ralado e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Misture as batatas cozidas, o bacon e as cebolas caramelizadas aos ovos batidos.
  9. Aqueça uma frigideira antiaderente grande com um pouco de azeite.
  10. Despeje a mistura de ovos e batatas na frigideira, espalhando uniformemente.
  11. Cozinhe em fogo médio-baixo até que a parte inferior esteja dourada e firme.
  12. Com a ajuda de um prato, vire a tortilha e cozinhe o outro lado até dourar.
  13. Retire a tortilha da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

 

Origem/História da Receita

A receita de tortilha espanhola tem suas raízes na Espanha, onde é chamada de “tortilla de patatas” ou “tortilla española“. Esta iguaria é um símbolo da gastronomia espanhola, presente em praticamente todos os bares e restaurantes do país. A origem da tortilha remonta ao século XIX, durante a Primeira Guerra Carlista, quando a necessidade de uma refeição nutritiva e econômica levou à criação deste prato.

 

Recomendações para Servir

Sirva a tortilha espanhola em fatias, acompanhada de uma salada verde ou como parte de uma mesa de tapas. É uma excelente opção para brunches, piqueniques ou refeições rápidas durante a semana.

 

Tempo de Preparo

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, considerando a preparação e o cozimento.

 

Dicas para Vendas

Para vender a tortilha espanhola, considere as seguintes dicas:

  • Ofereça em porções individuais e em tamanho grande, ideal para famílias.
  • Embale em recipientes que mantenham a tortilha fresca e fácil de transportar.
  • Adicione um toque gourmet com ingredientes como pimentões ou espinafre.
  • Destaque a origem tradicional e a versatilidade do prato em suas descrições.

 

E então, pronto para trazer um pouco da Espanha para a sua cozinha? Experimente esta deliciosa receita de tortilha espanhola e surpreenda-se com essa delícia.

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Flávia

Prazer, eu sou a Flávia! Sou uma verdadeira apaixonada por gastronomia, viagens e pelas comidas típicas de cada canto do mundo. Para mim, cada prato carrega não apenas sabores únicos, mas também histórias fascinantes, tradições e memórias que atravessam gerações. Aqui, quero dividir não apenas receitas deliciosas, mas também curiosidades, dicas e inspirações para que você possa levar um pedacinho do mundo para a sua cozinha. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?

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