Nessa receita de torta doce de tapioca com leite condensado e coco, você aprenderá a preparar uma sobremesa caseira com ingredientes simples. Diferente das tortas doces tradicionais, essa é feita com tapioca granulada, que ganha uma consistência cremosa depois de hidratada e assada. Sem contar o leite de coco, o coco ralado e o leite condensado, que deixam a torta docinha e com um sabor marcante de coco.
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Informações da receita:
Rendimento: 8 fatias
Tempo de Preparo: 15 minutos
Hidratação: 30 minutos
Tempo de Forno: 40 minutos
Tempo Total: 1 hora e 25 minutos
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 125 g de tapioca granulada
- 250 ml de leite integral quente
- 100 ml de leite de coco quente
- 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 2 ovos
- 1/2 caixinha de leite condensado
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Modo de Preparo da Torta Doce de Tapioca com Leite Condensado e Coco
1. Em uma tigela, coloque a tapioca granulada, o leite integral e o leite de coco quentes. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que os grãos absorvam boa parte do líquido e fiquem macios.
2. Acrescente a margarina, os ovos, o açúcar, coco ralado e mexa até incorporar todos os ingredientes.
3. Unte uma forma pequena com margarina e despeje a massa, espalhando de maneira uniforme.
4. Finalize espalhando leite condensado por cima da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme.
6. Retire do forno e espere amornar antes de cortar.
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