Informações da receita:
Categoria: sopas e caldos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 450g de abóbora cabotiá picada
- 600ml de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Sopa Detox de Abóbora com Gengibre
1. Coloque a abóbora em uma panela, adicione a água e leve ao fogo médio. Cozinhe até ficar macia.
2. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e o gengibre ralado, mexendo por 1 minuto.
3. Adicione a abóbora cozida (com parte do líquido do cozimento) ao refogado. Tempere com sal e deixe ferver por 3 minutos.
4. Use um mixer ou liquidificador para bater a sopa até ficar cremosa. Ajuste a textura com mais água se necessário.
5. Volte a sopa para a panela, aqueça rapidamente e ajuste o sal.
Essa sopa detox de abóbora com gengibre é uma opção leve e simples de preparar, perfeita para incluir no dia a dia. Experimente e aproveite uma refeição nutritiva, saborosa e que ajuda na rotina de emagrecimento.
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