Esta tapioca doce com leite condensado e coco é uma receita fácil de preparar, com poucos ingredientes ficando bem molhadinha graças à caldinha de leite condensado com o leite de coco, que deixa cada rolinho ainda mais cremoso e saboroso para servir como sobremesa.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 5 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Sobremesa
Ocasião: Lanche da tarde, sobremesa
Informações nutricionais (por porção)
Calorias: 330 kcal
Carboidratos: 54 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 11 g
Gorduras saturadas: 9 g
Fibras: 2 g
Açúcares: 25 g
Observação: Os valores são estimativas e podem variar conforme a marca dos ingredientes e a quantidade de coco utilizada na finalização.
Ingredientes
- 350 g de goma de tapioca pronta para hidratação
- 200 g de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- Coco fresco ralado a gosto
Modo de Preparo da Tapioca Doce com Leite Condensado e Coco
1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espalhe uma porção da goma de tapioca, formando um disco uniforme. Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até que a massa esteja firme.
2. Repita o processo até finalizar toda a tapioca e reserve os discos.
3. Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite de coco até obter uma calda cremosa e homogênea.
4. Disponha um disco de tapioca em um prato, regue com parte da calda e distribua coco fresco ralado por toda a superfície.
5. Enrole a tapioca delicadamente, formando um rolinho. Repita o processo com os demais discos.
6. Arrume os rolinhos em uma travessa, cubra com o restante da calda e finalize com uma generosa camada de coco fresco ralado.
7. Sirva em seguida e aproveite essa sobremesa simples, cremosa e cheia de sabor.
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