Depois do churrasco, aquela linguiça que sobrou pode ganhar uma nova versão de strogonoff, preparada com um molho cremoso de tomate, mostarda, ketchup e creme de leite que deixa o prato ainda mais apetitoso. Aprenda já como fazer.
Informações da Receita
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Almoço e Jantar
Tipo de Receita: Strogonoff
Principal Ingrediente: Linguiça de Churrasco
Melhor Acompanhamento: Arroz Branco e Batata Palha
Armazenamento: Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias
Ingredientes
- 1 fio de óleo
- 700 g de linguiça de churrasco já pronta
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho
- 1 xícara de chá de água
- Sal a gosto
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Modo de Preparo o Strogonoff com Sobra de Linguiça de Churrasco
1. Corte a linguiça de churrasco já pronta em rodelas ou pedaços pequenos.
2. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar macia.
3. Acrescente os tomates picados e refogue até começarem a desmanchar.
4. Junte a linguiça e misture bem.
5. Adicione a mostarda, o ketchup e o molho de tomate. Misture e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Dissolva o amido de milho na xícara de água e despeje na panela, mexendo bem.
7. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até o molho engrossar.
8. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
9. Acerte o sal e sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas
- Corte a linguiça em pedaços pequenos para que ela se misture melhor ao molho.
- Como a linguiça já está pronta e temperada, prove antes de adicionar o sal para evitar que fique muito salgado.
- Se a linguiça estiver mais seca, acrescente um pouco mais de água ao molho durante o cozimento.
- Para um molho mais cremoso, coloque o creme de leite somente no final e não deixe ferver depois de adicioná-lo.
- Você pode aproveitar diferentes tipos de linguiça que tenham sobrado do churrasco.
