Feita com leite condensado, leite em pó, creme de leite, margarina, chocolate branco e nata, esta sobremesa 4 leites ganha uma cobertura de caseira geleia preparada com morango, açúcar e limão, formando uma combinação cremosa e com gostinho de fruta.
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Informações da receita:
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Cozimento: 20 minutos
Montagem: 10 minutos
Descanso: 4 horas
Tempo total: 5 horas
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sobremesa
Ocasião: Sobremesa para servir gelada
Conservação: Manter na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias
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Ingredientes
Geleia de morango
- 400 g de morangos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de 1 limão
Creme 4 leites
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite em pó Ninho
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
- 1 barra de chocolate branco
- 1 pote de nata gelada
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Modo de Preparo da Sobremesa 4 Leites com Geleia de Morango
Geleia de morango:
1. Lave, retire as folhas e corte os morangos em pedaços menores.
2. Coloque os morangos em uma panela junto com o açúcar e o suco de limão.
3. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até os morangos soltarem líquido e a mistura começar a engrossar.
4. Cozinhe até obter uma geleia encorpada, mas ainda com alguns pedaços de morango.
5. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Creme 4 leites:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem antes de levar ao fogo para dissolver o leite em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a borbulhar.
3. Acrescente o creme de leite e a margarina e continue mexendo até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo, adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente e incorporar ao creme.
5. Transfira para um recipiente e deixe esfriar por cerca de 4 horas em temperatura ambiente.
6. Depois de frio, bata a nata gelada na batedeira até ficar cremosa e consistente, tomando cuidado para não bater em excesso.
7. Acrescente o creme branco aos poucos e misture delicadamente até formar um creme uniforme.
Montagem:
1. Despeje o creme 4 leites em uma travessa e espalhe para nivelar.
2. Cubra toda a superfície com a geleia de morango já fria.
3. Decore com morangos frescos.
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