Essa receita de sobrecoxa desossada à milanesa feita na Airfryer traz aquela crocância irresistível da casquinha de farinha panko, com o sabor da sobrecoxa bem temperada. Com um preparo fácil, esta sobrecoxa à milanesa é uma ótima opção para o almoço e fica pronta em minutos, sem precisar fritar em óleo.
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Informações da receita
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Airfryer: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Método de preparo: Airfryer
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Ingredientes
- 3 sobrecoxas desossadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de sopa de molho tarê
- 1 colher de sopa de água
- Sal a gosto
- 2 xícaras de chá de farinha panko
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo da Sobrecoxa Desossada à Milanesa na Airfryer
1. Em uma tigela, coloque as sobrecoxas desossadas e tempere com o alho amassado, a maionese, a páprica picante, a páprica defumada, o molho tarê, a água e o sal a gosto.
2. Misture bem, espalhando o tempero por toda a carne. Não é necessário deixar marinando.
3. Em outro recipiente, misture a farinha panko com o queijo parmesão ralado.
4. Passe cada sobrecoxa na mistura de farinha panko, pressionando levemente para que a cobertura fique bem aderida em toda a superfície.
5. Preaqueça a Airfryer a 180 °C.
6. Acomode as sobrecoxas no cesto, deixando espaço entre elas para o ar circular.
7. Asse a 180 °C por 10 minutos. Depois, vire as sobrecoxas e asse por mais 10 minutos, ou até ficarem douradas e completamente cozidas por dentro.
8. Retire da Airfryer e sirva em seguida.
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