A receita de peixe assado no forno é uma opção leve, saudável e saborosa. Com temperos simples e fácil preparo, o peixe fica macio, suculento e com um aroma irresistível, proporcionando uma refeição deliciosa que agrada a todos os paladares.
Receita de Peixe Assado no Forno
Ingredientes:
- 1 peixe inteiro (como robalo, pargo, tilápia) ou filés de peixe, limpo e sem escamas
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Ervas frescas (como salsa, coentro, tomilho) a gosto, picadas
- Fatias de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Antes de tudo pré-aqueça o forno a 200°C.
- Se estiver utilizando um peixe inteiro, faça cortes diagonais na superfície do peixe para ajudar na absorção dos temperos.
- Em seguida tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão por dentro e por fora. Deixe marinar por 15-30 minutos.
- Então em uma tigela pequena, misture o alho picado, as ervas frescas picadas e o azeite de oliva.
- Agora espalhe a mistura de alho e ervas por cima do peixe, garantindo que esteja bem distribuída.
- Disponha o peixe em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a dourar levemente.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Enfim decore com fatias de limão, se desejar, e sirva quente.
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