Receita de Brigadeiro Casadinho: Delícia em Dobro

receita de brigadeiro casadinho: um brigadeiro casadinho em uma forminha branca sobre a mesa.

Se você é apaixonado por doces e ama a combinação de sabores, a receita de brigadeiro casadinho é perfeita para você. Este doce clássico é a união deliciosa do brigadeiro tradicional com o brigadeiro branco, criando uma explosão de sabores em cada mordida.

 

Origem da Receita

O brigadeiro é um doce icônico do Brasil, criado na década de 1940. Originalmente, o brigadeiro tradicional foi feito como um mimo para apoiar a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes. Com o passar dos anos, muitas variações surgiram, e uma das mais apreciadas é o brigadeiro casadinho, que combina o sabor do brigadeiro tradicional com o doce de leite condensado puro. Esta combinação harmoniosa se tornou favorita em festas e celebrações.

 

vários brigadeiros casadinhos em forminhas brancas.

 

Hoje, irei te ensinar a como preparar esse doce irresistível, com um passo a passo detalhado e dicas valiosas para garantir que seu brigadeiro casadinho fique perfeito.

Vamos embarcar nessa aventura culinária juntos e descobrir o segredo desse doce que é sucesso garantido em qualquer ocasião!

 

Ingredientes:

Brigadeiro Tradicional

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 20g de cacau em pó 50% cacau

 

Brigadeiro Branco

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

 

Cobertura

  • Açúcar refinado ou leite em pó

 

 

 

 

Modo de Preparo:

Brigadeiro Tradicional

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até a mistura desgrudar da panela e atingir ponto de brigadeiro.
  3. Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

 

Brigadeiro Branco

  1. Em outra panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar da panela e atingir ponto de brigadeiro.
  3. Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

 

Montagem

  1. Com as mãos untadas, faça bolinhas do brigadeiro tradicional.
  2. Faça bolinhas do brigadeiro branco.
  3. Una uma bolinha de cada, formando o brigadeiro casadinho.
  4. Passe os brigadeiros no açúcar refinado ou leite em pó, conforme sua preferência.

 

Dicas

  • Use cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso no brigadeiro tradicional.
  • Para evitar que os brigadeiros grudem nas mãos ao enrolar, unte-as com manteiga.
  • Deixe os brigadeiros esfriarem completamente antes de enrolar para facilitar a manipulação.
  • Experimente diferentes coberturas para variar a apresentação e o sabor.

 

Agora que você aprendeu a receita de brigadeiro casadinho, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa. Não há nada como o sabor de um doce feito com carinho e atenção.

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Flávia

Prazer, eu sou a Flávia! Sou uma verdadeira apaixonada por gastronomia, viagens e pelas comidas típicas de cada canto do mundo. Para mim, cada prato carrega não apenas sabores únicos, mas também histórias fascinantes, tradições e memórias que atravessam gerações. Aqui, quero dividir não apenas receitas deliciosas, mas também curiosidades, dicas e inspirações para que você possa levar um pedacinho do mundo para a sua cozinha. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?

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