Se você está procurando uma sobremesa que une o sabor tradicional do milho com a cremosidade do queijo, você vai adorar esta receita de bolo de milho com queijo. Este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa em dias especiais. Com uma textura macia e um sabor inconfundível, este bolo vai conquistar todos à mesa.
A receita de bolo de milho com queijo é uma daquelas que trazem conforto e nostalgia, lembrando as receitas caseiras das nossas avós. Feito com ingredientes simples e de fácil acesso, você pode preparar esta delícia sem complicações. Além disso, o queijo Minas dá um toque especial e um contraste delicioso com o doce do milho.
Neste post, vamos te ensinar passo a passo como fazer esta receita de bolo de milho com queijo, garantindo que ele fique perfeito. Prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes
- 200g de milho verde
- 180ml de leite
- 300g de açúcar
- 100g de manteiga
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 300g de farinha de trigo peneirada
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 300g de Queijo Minas cortado em tiras
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve
- Na batedeira bata a manteiga com o açúcar e bata bem até formar um creme claro de fofo.
- Adicione as gemas, batendo bem após cada adição. Então acrescente a mistura de milho e leite e bata misturando bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até incorporar tudo.
- Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Incorpore as claras em neve à massa do bolo, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder o volume.
- Por último acrescente o fermento em pó.
- Despeje metade da massa na forma preparada, distribua as tiras de queijo Minas sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.
Recomendações para Servir
O bolo de milho com queijo é delicioso quando servido morno, com o queijo ainda derretido, ou frio, com um café fresquinho ou um chá da tarde. Você também pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.
Origem/História da Receita
O bolo de milho é uma receita clássica na culinária brasileira, especialmente nas festas juninas e em diversas regiões do país. A combinação do milho com o queijo é típica de receitas mineiras, onde o queijo Minas é amplamente utilizado em preparações doces e salgadas.
A receita de bolo de milho com queijo tem suas raízes nas tradições rurais, onde o milho era um dos ingredientes mais acessíveis e versáteis. O queijo Minas, por sua vez, complementa perfeitamente o sabor adocicado do milho, criando uma harmonização de sabores que encanta a todos. Esta receita é uma homenagem à simplicidade e ao sabor das comidas típicas brasileiras.
Benefícios
Este bolo é uma excelente fonte de energia devido aos carboidratos do milho e da farinha de trigo. O queijo Minas adiciona uma boa dose de proteína e cálcio, tornando esta sobremesa não só deliciosa, mas também nutritiva. Além disso, é uma receita que utiliza ingredientes simples e acessíveis, tornando-a econômica e fácil de preparar.
Informações Adicionais
- Informação Nutricional: Aproximadamente 280 calorias por porção.
- Acompanhamentos: Café, chá, suco de frutas.
- Ocasião: Café da manhã, lanche da tarde, sobremesa.
- Custo: Médio.
- Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora.
- Dicas Úteis: Para uma versão ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de canela à massa. Outra opção é substituir o queijo Minas por outro queijo de sua preferência, como queijo coalho ou muçarela. Se preferir um bolo mais doce, aumente um pouco a quantidade de açúcar.
Preparar uma receita de bolo de milho com queijo é uma maneira deliciosa de trazer um pouco do sabor das tradições brasileiras para a sua casa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.
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