Essa receita de bolo de laranja com calda é uma daquelas que a gente sempre tem que ter. Massa fofinha, saborzinho cítrico do suco de laranja combinado com medida certinha de açúcar. Impossível resistir!
Informações Nutricionais: Uma fatia média de bolo de laranja (aproximadamente 70g) contém cerca de 150 calorias, 3g de proteína, 25g de carboidratos e 4g de gorduras.
Dificuldade: Fácil
Autor: Blog Receita Certa
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Ingredientes:
Para o bolo
- 2 Laranjas Pera sem casca e sem sementes cortadas em cubos ( retire a parte branca para não amargar)
- 3 Ovos
- 1 e 1/2 xícara de Açúcar
- 1/2 xícara de Óleo
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em Pó Químico
Para a calda
- 1 xícara de suco de Laranja
- 1/2 xícara de Açúcar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha ou utilize papel manteiga para facilitar a retirada do bolo depois de assado.
- No liquidificador, bata as laranjas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e mexa delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- Coloque a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva completamente e a calda engrosse um pouco.
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça pequenos furos na superfície com um palito ou garfo. Despeje a calda de laranja sobre o bolo, permitindo que ela penetre e o deixe ainda mais saboroso e úmido.
Dicas úteis: Para um aroma extra, adicione raspas de laranja à massa. Elas intensificam o sabor sem adicionar acidez. Além disso, use uma laranja de boa qualidade para o suco e tenha cuidado ao fazer a calda para evitar que caramelize demais.
