Pudim de Leite Condensado Sem Erros – Direto na Boca do Fogão

Com poucos passos e ingredientes, essa receita garante um doce macio, uniforme e fácil de fazer no fogão.
Imagem da Receita de Pudim de Leite Condensado Sem Erros
Pudim de Leite Condensado Sem Erros

Pudim de leite condensado fácil, feito no fogão, com textura bem lisinha e um passo a passo claro para você acertar sempre.

 

Informações sobre a Receita:

Tempo total: Aproximadamente 5 horas (1h de preparo e 4h de geladeira)

Rendimento: Serve de 8 a 10 porções

Custo médio: Baixo (três ingredientes principais)

Teor calórico: Cerca de 250 kcal por fatia média

 

 

Receita de Pudim de Leite Condensado Fácil Sem Erros

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 1 caixa (medida) de leite integral

 

Modo de Preparo

1. Comece quebrando os ovos e colocando-os no liquidificador. Bata por alguns segundos antes de adicionar os outros ingredientes — isso ajuda a reduzir o cheiro característico.

2. Acrescente o leite condensado e, em seguida, a mesma medida de leite integral. Bata por cerca de 2 minutos, até formar um creme homogêneo.

 

 

3. Reserve a mistura e prepare a calda: em uma panela pequena, leve 1 xícara de açúcar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter completamente.

4. Quando atingir uma cor dourada uniforme, despeje o caramelo na forma de pudim, girando-a com cuidado para cobrir o fundo e as laterais.

5. Despeje a mistura do pudim sobre a calda já fria. Cubra a forma com papel-alumínio.

6. Em uma panela maior, coloque a forma e adicione água até metade da altura da forma. Tampe a panela.

7. Cozinhe em fogo baixo por 45. Evite abrir a panela antes dos 30 minutos para não prejudicar a textura.

8. Após o tempo, retire a forma com cuidado, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

9. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire o pudim em um prato fundo

 


 

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Seguindo esse passo a passo, você vai preparar um pudim de leite condensado sem erros e com aquele sabor caseiro que todo mundo gosta.

 

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Fred

Oi, aqui é o Fred! Sou apaixonado por filmes, séries e, claro, por me aventurar na cozinha nas horas vagas. Gosto de experimentar novas receitas, testar combinações diferentes. Seja um prato elaborado ou um lanche rápido, cozinhar é uma forma de relaxar e curtir o momento.

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