Preparada diretamente na frigideira, essa pizza de brigadeiro dispensa o uso do forno e oferece uma maneira simples e rápida de preparar uma sobremesa cremosa e irresistível em poucos minutos.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 8 fatias
Porções: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sobremesas
Tipo de receita: Pizza de Brigadeiro na Frigideira
Sabor: Doce, intenso e chocolatudo, com a cremosidade característica do brigadeiro mole.
Informações nutricionais por fatia:
Calorias: 370 kcal
Carboidratos: 52 g
Proteínas: 5 g
Gorduras totais: 16 g
Fibras: 1 g
Sódio: 120 mg
Açúcares: 31 g
Colesterol: 20 mg
Cálcio: 85 mg
Ferro: 1,2 mg
Os valores acima dependem dos ingredientes utilizados na receita.
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
Cobertura de brigadeiro mole:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- Granulado a gosto para decorar
Modo de Preparo da Pizza de Brigadeiro na Frigideira
Massa:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
2. Acrescente a margarina e a água aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e macia.
3. Divida a massa em duas partes.
4. Abra a massa com um rolo, em formato redondo, não muito grossa.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque a massa aberta e deixe dourar de um lado.
6. Vire a massa e deixe dourar o outro lado também. Reserve.
Brigadeiro mole:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o achocolatado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente, ficando cremoso, mas ainda mole (ponto de recheio).
3. Desligue o fogo e reserve.
Montagem:
1. Com a massa já pronta na frigideira, espalhe o brigadeiro mole por cima.
2. Finalize com granulado de brigadeiro a gosto.
3. Sirva quente ou morna, como sobremesa ou lanche.
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