Quem não ama começar o dia com um café da manhã delicioso? A panqueca de banana é a escolha perfeita para um começo de dia nutritivo e saboroso. Essa receita é não só fácil de fazer, mas também é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras. Se você está buscando uma opção rápida, saudável e deliciosa, então essa panqueca de banana é a resposta!
Receita de Panqueca de Banana
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento químico
- 2 bananas
Modo de Preparo
- Em uma tigela, amasse as bananas, bata com o ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Agora acrescente o leite integral e misture até incorporar todos os ingredientes.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento químico.
- Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
- Despeje uma concha da massa na frigideira e adicione fatias de banana por cima.
- Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície e as bordas estejam firmes, então vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa.
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