O panetone é uma das sobremesas mais amadas durante a época natalina. Com seu sabor inconfundível e textura macia, ele conquista a todos nas mesas de festas. Fazer um panetone em casa pode parecer uma tarefa difícil, mas com essa receita fácil de panetone no liquidificador, você verá como é possível preparar um doce irresistível e cheio de sabor.
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Informações da receita:
Rendimento: 2 panetones médios
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso: 1 hora
Forno: 40 minutos
Tempo total: 2 horas
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 3 ovos
- 120g de açúcar
- 120g de manteiga sem sal
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de água
- 1/2 colher de sopa de essência de panetone
- 500g de farinha de trigo
- 300g de frutas cristalizadas
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Modo de Preparo do Panetone Fácil de Liquidificador
1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, a água e a essência de panetone. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fermento biológico seco e bata novamente por alguns segundos para incorporar.
3. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma espátula ou colher de pau até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Misture delicadamente as frutas cristalizadas na massa, garantindo que elas fiquem bem distribuídas.
5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
6. Após o descanso, coloque a massa em formas próprias para panetone.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dica: Se não encontrar a essência de panetone, use extrato de baunilha ou raspas de laranja para um aroma cítrico e refrescante.
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