Com tirinhas de massa recheadas com calabresa e uma mistura de queijo muçarela e parmesão, essa receita de palitinho salgado fica douradinha depois de assada e são uma ótima alternativa para variar o petisco ou lanche caseiro.
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Informações da receita:
Rendimento: 25 patilinhos
Tempo de preparo: 30 minutos.
Descanso: 55 minutos.
Forno: 25 minutos.
Tempo total: 1 hora e 50 minutos.
Dificuldade: fácil.
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Ingredientes (25 unidades)
Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de margarina em ponto de pomada
- 300 ml de água
Recheio:
- 1 gomo de calabresa ralada
- 100 g de muçarela ralada
- 50 g de parmesão ralado
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Modo de Preparo do Palitinho Salgado de Calabresa com Queijo
Tempo de preparo: 1h50
1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o sal e o fermento biológico seco. Misture os ingredientes.
2. Acrescente a margarina e a água aos poucos, misturando até formar uma massa.
3. Sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos, ou até crescer.
5. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo.
6. Espalhe a calabresa ralada, a muçarela e o parmesão sobre a massa. Pressione levemente para o recheio aderir.
7. Corte a massa em tiras compridas e modele os palitinhos, apertando as pontas para manter o formato.
8. Distribua os palitinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga e deixe descansar por mais 15 minutos.
9. Leve ao forno preaquecido a 250 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem dourados.
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