Esta receita de abacaxi embriagado combina abacaxi em cubos, sal de parrilha, limão e cachaça em um preparo simples, refrescante e cheio de sabor para acompanhar churrasco e carnes na brasa.
Informações da Receita
Preparo: 20 minutos (15 minutos de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Muito fácil
Categoria: Acompanhamento
Ocasião: Churrasco, almoço em família e confraternizações
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 85 kcal
Carboidratos: 20 g
Proteínas: 0,6 g
Gorduras: 0,2 g
Fibras: 2 g
Sódio: variável conforme a quantidade de sal utilizada
Ingredientes
- 1 abacaxi cortado em cubos
- Sal de parrilha a gosto
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
- 1 dose de cachaça
Modo de Preparo do Abacaxi Embriagado
1. Comece descascando o abacaxi, retire o miolo mais rígido e corte a fruta em cubos médios. Transfira para uma tigela.
2. Adicione o sal de parrilha aos poucos e misture delicadamente, garantindo que todos os pedaços fiquem levemente temperados.
3. Em seguida, acrescente as raspas de limão e o suco, mexendo com cuidado para envolver o abacaxi sem amassar.
4. Junte a dose de cachaça e misture novamente, permitindo que a fruta absorva o líquido de forma uniforme.
5. Cubra a tigela e deixe descansar por 15 minutos, para que os sabores se integrem.
6. Antes de servir, ajuste o sal se necessário e misture suavemente mais uma vez.
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