O mousse de queijo é uma das minhas receitas favoritas para o Natal! Ele combina o sabor marcante do gorgonzola, a suavidade do cream cheese e a textura leve da ricota, tudo finalizado com o toque crocante das nozes.
Além de ser super fácil de preparar, com poucos passos no liquidificador e um tempo de geladeira, ele fica perfeito como entrada acompanhado de pães e torradas. Uma opção elegante e deliciosa que nunca decepciona na ceia!
- Rendimento: Serve 6 a 8 pessoas
- Tempo de preparo: 20 minutos (mais 4 horas de geladeira)
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Fred
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Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite integral
- 100g de queijo gorgonzola
- 150g de cream cheese
- 150g de ricota
- 200g de maionese
- 24g de gelatina em pó sem cor e sem sabor
- Água para hidratar a gelatina
- 80g de nozes (picadas)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina: Misture a gelatina com água fria, conforme as instruções da embalagem, e reserve.
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite integral, o queijo gorgonzola, o cream cheese, a ricota e a maionese até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
- Adicione a gelatina hidratada à mistura e bata novamente para incorporar bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme o seu paladar.
- Despeje o mousse em uma forma decorativa ou em ramequins individuais, ideais para porções individuais.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja firme.
- Antes de servir, decore com as nozes picadas para dar um toque especial e festivo.
Dica de apresentação: Sirva o mousse com um toque especial de decoração natalina. Use raminhos de alecrim e tomatinhos cereja para criar um visual que remete a guirlandas de Natal.
O mousse de queijo é a entrada perfeita para o Natal: elegante, saboroso e super fácil de fazer.
