O grande diferencial dessa receita de mousse de maracujá está na leveza do iogurte combinado com o leite em pó, que garante cremosidade sem precisar de creme de leite ou leite condensado.
Informações da receita:
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 5 minutos
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: sobremesa gelada
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 110 kcal
Carboidratos: 14 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 3 g
Sódio: 60 mg
Os valores acima dependem da marca e os ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- Polpa de 1/2 maracujá
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Dica: Use iogurte integral para mais cremosidade, leite em pó bem dissolvido e maracujá maduro para equilibrar a acidez antes de levar a geladeira.
Modo de Preparo do Mousse de Maracujá com Iogurte e Leite em Pó
1. Em um liquidificador ou no copo do mixer, coloque o iogurte natural.
2. Acrescente as 3 colheres de sopa de leite em pó e bata por cerca de 30 segundos, até que o leite em pó esteja totalmente incorporado.
3. Adicione a polpa de maracujá com as sementes. Se preferir uma mousse sem sementes, passe a polpa por uma peneira antes.
4. Bata mais uma vez por cerca de 20 segundos, apenas para misturar.
5. Prove e, se desejar, adicione um pouco de mel ou açúcar para ajustar o sabor.
6. Distribua a mousse em potinhos pequenos ou em um recipiente único.
7. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
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