Aprenda como fazer milho refogado na manteiga com milho fresco, cebola, cheiro-verde e temperos, uma receita simples que fica pronta em poucos minutos e traz sabor caseiro para a mesa.
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Informações sobre a receita
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo Total: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Tipo de Receita: Acompanhamento
Categoria: Receitas com Milho
Calorias: 180 kcal por porção
Armazenamento: Conserve na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picadinha
- 5 espigas de milho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- 1/2 xícara de chá de água
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Modo de Preparo do Milho Refogado na Manteiga
1. Retire os grãos das espigas de milho com uma faca, cortando-os rente ao sabugo.
2. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio.
3. Adicione a cebola picadinha e refogue até ficar macia e levemente transparente.
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4. Acrescente o milho e misture bem, deixando refogar por alguns minutos.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Adicione a água, misture e tampe a panela.
7. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o milho ficar macio e a água secar.
8. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e misture.
9. Sirva o milho refogado na manteiga ainda quente.
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