Essa receita de massa de pastel caseiro é uma opção simples para preparar em casa, feita com poucos ingredientes e que não exige muito tempo de preparo. Com uma textura fácil de abrir, essa massa permite preparar pastéis recheados na hora, com uma massa fina e que fica dourada e crocante depois de frita.
Informações da Receita
Categoria: Massas e Salgados
Preparo: 5 minutos
Descanso: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 pastéis médios
Dificuldade: Fácil
Ingredientes principais: Farinha de trigo e água
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ de colher (chá) de sal — opcional
- 5 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo da Massa de Pastel Caseiro
1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma massa.
3. Transfira para uma superfície limpa e sove por cerca de 2 minutos, até ficar uniforme.
4. Coloque a massa em um saquinho plástico e deixe descansar por 15 minutos.
5. Após o descanso, retire a massa do saquinho e abra com um rolo até ficar bem fina.
6. Corte no formato desejado, coloque o recheio de sua preferência e feche bem as bordas.
7. Frite em óleo quente até o pastel ficar dourado e crocante.
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