Veja como preparar lasanha de repolho, uma alternativa sem massa tradicional, com recheio cremoso de frango desfiado e preparo simples para qualquer ocasião.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 repolho médio
- 500g de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (chá) de chimichurri
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 sachê de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
- 200g de muçarela
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de Preparo da Lasanha de Repolho
1. Corte o repolho em folhas, lave bem e cozinhe rapidamente em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 3 a 5 minutos, apenas para amolecer. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione o alho e refogue por mais alguns segundos.
4. Acrescente o frango desfiado, o chimichurri, a pimenta calabresa e o sal. Misture bem.
5. Adicione o molho de tomate e a água, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
6. Finalize com o cheiro-verde e desligue o fogo.
7. Misture o creme de leite ao frango ainda quente para deixar o recheio mais cremoso.
8. Em um refratário, faça camadas folhas de repolho, recheio de frango e muçarela
9. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com muçarela por cima.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
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