Esta receita de lasanha de frango com creme de milho combina o frango bem temperado com um creme de milho feito junto na panela, massa para lasanha e muçarela, formando um prato gratinado e cremoso para servir no almoço ou jantar.
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Informações da receita:
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Almoço e jantar
Tipo de receita: Lasanha
Calorias: 520 kcal por porção
Armazenamento: Conserve na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias.
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Ingredientes
Frango
- 500 g de filé de frango
- 1 fio de óleo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de lemon pepper
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de chimichurri
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
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Creme de milho
- 2 latas ou sachês de milho
- 800 ml de leite
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- Noz-moscada a gosto
- 2 caixas de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
Montagem
- 500 g de massa pronta para lasanha
- 300 g de muçarela
- Orégano a gosto
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Modo de Preparo da Lasanha de Frango com Creme de Milho
Prepare o frango:
1. Corte o filé de frango em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque um fio de óleo e a margarina. Acrescente o frango e refogue até começar a dourar.
3. Adicione o alho e a cebola e misture bem.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, lemon pepper, páprica e chimichurri. Refogue até o frango ficar bem cozido e temperado.
Prepare o creme de milho:
1. No liquidificador, coloque o milho, o leite e o amido de milho. Bata até obter uma mistura bem uniforme.
2. Despeje a mistura na panela com o frango e mexa bem.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
4. Acrescente a noz-moscada, o creme de leite e o cheiro-verde. Misture até ficar bem cremoso e desligue o fogo.
Monte a lasanha:
1. Em um refratário, espalhe uma camada do creme de frango com milho.
2. Cubra com uma camada de massa para lasanha e, por cima, coloque uma camada de muçarela.
3. Repita as camadas, alternando o creme, a massa e a muçarela, até terminar os ingredientes.
4. Finalize com muçarela e salpique orégano por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até a massa estar cozida e o queijo derretido e dourado.
6. Retire do forno e sirva.
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