A lasanha à bolonhesa é um prato clássico que agrada a todos os paladares. Com camadas de massa, molho bolonhesa saboroso, presunto, muçarela e um toque de parmesão, essa receita é ideal para almoços de família ou ocasiões especiais.
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Ingredientes:
Molho Bolonhesa
- 500g de Carne Moída
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 3 xícaras de Molho de Tomate
- 1 xícara de Água
- 1 Cebola Picada
- 3 dentes de Alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Montagem
- 300g de Massa para Lasanha
- 250g de Muçarela Fatiada
- 250g de Presunto Fatiado
- Parmesão Ralado
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicione o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho à bolonhesa.
- Coloque uma camada de massa de lasanha por cima do molho.
- Adicione uma camada de presunto e, em seguida, uma camada de muçarela.
- Repita as camadas (molho, massa, presunto, muçarela) até utilizar todos os ingredientes, terminando com uma camada de molho.
- Polvilhe o parmesão ralado por cima.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo gratinar.
Dicas sobre a Receita:
- Use massa de lasanha pré-cozida para agilizar o preparo.
- Experimente adicionar uma camada de molho branco entre as camadas de carne para um toque especial.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.
Curiosidades:
A lasanha tem suas origens na Itália, mas ganhou variações em todo o mundo. A versão à bolonhesa, com seu molho rico de carne, é uma das mais populares e apreciadas globalmente.
A lasanha à bolonhesa é uma receita prática e deliciosa, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Seu preparo simples e resultado saboroso fazem desse prato um verdadeiro sucesso em qualquer refeição.
