Esta geleia caseira de uva é feita apenas com uvas roxas e maçã, não leva açúcar nem adoçante e aproveita a doçura natural das frutas e a pectina presente na maçã para criar uma textura agradável e um sabor equilibrado.
Informações da Receita
Rendimento: 300g de geleia
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Geleias e Conservas
Culinária: Caseira
Dietas: Sem açúcar, sem adoçante, vegetariana
Informações Nutricionais ( por porção de 20g):
Calorias: 14 kcal
Carboidratos: 3,6g
Proteínas: 0,1g
Gorduras totais: 0g
Fibras: 0,4g
Açúcares naturais das frutas: 2,8g
Ingredientes
- 400g de uva roxa sem sementes
- 1 maçã média com casca
Modo de Preparo da Geleia de Uva Sem Açúcar e Sem Adoçante
1. Lave bem as uvas e a maçã.
2. Corte a maçã em pedaços, retirando apenas as sementes.
3. Coloque as uvas e a maçã no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira a mistura para uma panela de fundo grosso.
5. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando.
6. Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue cozinhando até a geleia engrossar e reduzir o volume, por aproximadamente 25 a 35 minutos.
7. Para verificar o ponto, coloque uma pequena porção em um prato frio. Se ela escorrer lentamente, a geleia está pronta.
8. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
9. Armazene em um pote de vidro esterilizado com tampa e conserve na geladeira.
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