Esta receita de geleia de abacaxi sem açúcar é uma opção caseira para quem deseja aproveitar o sabor natural da fruta sem precisar adicionar açúcar refinado. Feita com apenas 4 ingredientes, ela leva adoçante eritritol, suco de limão e um pouco de água, ficando com uma consistência encorpada após o cozimento.
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Informações da receita:
Rendimento: 300 g
Tempo de Preparo: 10 minutos
Cozimento: 40 minutos
Geladeira: 2 horas
Tempo Total: 2 horas e 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Armazenamento: Em pote de vidro bem fechado, sob refrigeração.
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Ingredientes
- 1 abacaxi descascado e picado em cubos
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de adoçante eritritol
- 1/4 de xícara (chá) de água
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Modo de Preparo da Geleia de Abacaxi Sem Açúcar
1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o suco de limão, o adoçante eritritol e a água.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o abacaxi amolecer e a água secar. Esse processo leva aproximadamente 40 minutos.
3. Quando a fruta estiver bem macia, desligue o fogo e triture com um mixer até atingir a consistência desejada.
4. Transfira a geleia para potes de vidro limpos e com tampa.
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de consumir.
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